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袋裝牛肉干怎樣選擇

2020-11-20 09:49:09

  牛肉干作為一款深受大眾喜愛的一款零食,在各大商超出售的品類繁多,各種品牌、各種口味琳瑯滿目,讓各位吃貨挑花了眼。那么該如何選擇一款牛肉干呢?


  種類:牛肉干大致分為風干牛肉干和真空牛肉干兩種。網店上出售的大多以真空包裝的牛肉干為主,專賣店以風干肉和肉脯為首。


  價格:新鮮牛肉一般要30~40元一斤,而一斤牛肉干售價平均在80~90元以上,如果你買到的牛肉干是30元或者是50元,那么就不是純牛肉干。


  色澤:好的牛肉干色澤應該是自然紅潤的,紋理清晰,如果是發黑或者暗紅的,或者油光閃閃的,一般就是添加東西了。應該盡量不要購買。


  口味:內蒙古牛肉干的口味分為原味,五香味和香辣味等。五香和辣椒是味道濃郁的調味料,吃的時候就嘗不到牛肉原始的味道了,不新鮮的肉很難分辨出來。通常原味的是比較好的選擇。


  內蒙古牛肉干


  品牌:品牌的牛肉干價格雖然會比普通肉干貴,但是質量方面相對過關,讓消費者吃的更放心,所以盡量購買大品牌的牛肉干。


  氣味:首先不能有異味、霉味。其次牛肉干屬于冷吃熟食,通常聞起來香味并不濃重,吃起來越嚼越香,那種聞起來特別香或者氣味特別大,多半是為了掩飾什么。


  雖然牛肉干經過脫水,也有食品添加劑,其實正規生產的牛肉干營養流失不大,而且牛肉干有多種風味、攜帶方便。所以大家只要選擇正規品牌牛肉干,就不用太擔心營養安全問題。


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